تحقیق کاشت داشت و برداشت سیب زمینی

تحقیق کاشت داشت و برداشت سیب زمینی

این تحقیق در مورد کاشت،داشت و برداشت سیب زمینی در 50 صفحه و در قالب ورد و شامل کاشت،داشت و برداشت سیب زمینی،روش کاشت،اصلاح و بذرگیری سیب زمینی،سیب زمینی،اصلاح و بذرگیری سیب زمینی،Potato،خصوصیات گیاهی سیب زمینی،برداشت وانبار كردن سيب زميني ،انواع انبارهاي نگهداري سيب زميني و غیره می باشد.فهرستمشخصات گیاهشناسی: 4اهمیت اقتصادی وارزش غذایی وداروی : 7خصوصیات گیاهی : 8شمای عمومی بوته سیب زمینی : 9برش عرضی سیب زمینی : 9مراحل نمو : 10مراحل رشد و نمو سیب زمینی : 11سازگاری سیب زمینی : 12زراعت سیب زمینی   13ریشه  13غده  13میوه 15فرآیند غده زایی   16فسفر: 18خاک    20شدت نور  20چه چیزی بکاریم؟  23نحوه القای جوانه زنی   24نحوه کاشت سیب زمینی : 24نحوه برداشت سیب زمینی : 24چگونه سیب زمینی بکاریم؟  25بذر سیب زمینی تهیه کنید: 25غنی سازی خاک: 26کاشت: 26اصطلاحات و تعاریف انواع فرآورده های سیب زمینی   29فرآوری سیب زمینی: 30خلاصه ای فرآیند تولید: 31ارقام سیب زمینی : 31تاریخ کاشت : 32مرحله کاشت : 34عمق کاشت : 35فاصله روی ردیف : 35عمق کاشت : 36فاصله روی ردیف : 36مرحله داشت : 37خاک دهی پای بوته : 37كنترل علفهاي هرز : 40بيماريها : 42برداشت و نگهداري سيب زميني : 42شرایط آب وهوایی   43خاک وکود مورد نیاز  44کود دامی: 45کود سبز: 45کود شیمیایی: 45کاشت وزراعت    46مراقبت های زراعی: 46برداشت وانبار كردن سيب زميني : 47خصوصیات گیاهی سیب زمینی   48منابع  50  مشخصات گیاهشناسی:سیب زمینی گیاهی است یکساله از خانواده ی  Solanaceae و نام علمی آن  Solanum tuberosum است که برای استفاده از غده ی زیر زمینی آن کشت می شود. سیب زمینی گیاهی است سرمادوست و از نظر گلدهی روزبلند و طول دوره ی رشد آن 3-6 ماه می باشد سیب زمینی تعلق به خانواده بادمجانیان((solanaceae دارد.جنس  solanumدارای گونه های زیادی بوده ولی تنها گونه  tuberosum ,تعداد بسیار محدود دیگر هستند که تولید غده می نمایند. قسمت هوایی این گیاه در اثر سرمای زمستان خشکیده واز بین می رود ولی غده های باقی مانده در خاک می توانند در بهار سال بعد جوانه زده وگیاه جدیدی را تولید نماید. بنابراین سیب زمینی ازنظرساقه های زیرزمینی  کهدر انتهای غده ها تشکیل می شود گیاهی است دائمی ولی ازنظرساقه هایی وبرگها یکساله است. خود به زیر تیره های متعددی تقسیم میشود که اساس این Solanaceae تیره تقسیم بندی فرم جنین و تفاوتهای موجود در گرده های فعال تولید شده است و وجود آلکالوئید به ویژه آلکالوئیدهای گروه اورنیدتین مشخصه گیاهان متعلق به این تیره می باشد .را شامل می شود که حدود 1200 گونه از آن   گونه های بسیار Solanum  جنس تا کنون شناخته شده است و گونه های زراعی آن شامل سیب زمینی ، بادمجان و گوجه می باشد. این جنس به 6 زیر جنس تقسیم شده و هر کدام ازآنها به بخشهایی تقسیم می شوندگیاهانی که غده تولید می کنند در زیر جنس Hyperba   sathrum  قرارمی گیرند و این زیر جنس خود به زیربخش  Tuberarium تقسیم می شود.زیر جنس H.S با ساقه گل دهنده بند بند ( که از قسمت قاعده به بالا بند بند می باشد)و وجود کرک با سلولهای بسیار زیاد و همچنین وجود غده مشخص می گردد.تقسیمات بعدی  زیر بخشها در واقع مربوط به سری ها است که 17 الی 27 سری تا کنون شناسایی شده که در بین آنها Tuberosa بیشترین اهمیت را دارد . سیب زمینی گیاهی یکساله تابستانه می باشد که منشاء و محل پیدایش تمام جنسهای این گونه قاره آمریکا می باشد . بکار گیری گونه های این تیره در ارتباط با تشکیل غده در سیب زمینی و سته در گوجه فرنگی و بادمجان می باشد.گلها در در سیب زمینی پنج پرچم کوتاه به هم چسبیده دارند و گلبرگها و کاسبرگها در آن پنج قسمتی متصل به هم می باشند و تخمدان آن دو برچه ای بوده و میوه اش سته می باشد که تولید تعداد زیادی دانه می نماید و بطور کلی میوه در جنس solanum   سته بوده و نوعی جفت ضخیم گوشتی وجود دارد که بر روی آن تعداد زیادی دانه تشکیل میشود .رنگ گلها بسته به رقم مورد استفاده از سفید ، قرمز ، ارغوانی تا بنفش متغییر مباشد .ساقه های هوایی از روی چشمکهایی که روی غده مادری  وجود دارند خارج شده و حامل برگ وگل ومیوه می شود.در بعضی از انواع ساقه ها به حالت مستقیم وعمودی ودر بعضی دیگر کم وبیش برروی زمین قرار می گیرد .ساقه ها در اغلب نژادها تو خالی هستند. رنگ ساقه اغلب سبز است ولی در بعضی اوقات نیز به رنگهای قرمز وبنفش در می آیند. برگهای سیب زمینیدر ابتداء ساده ولی در مراحل رشد بعدی به صورت مرکب پرزدار بوده ومقدارواندازه برگچه ها متفاوت است .گلهای سیب زمینی به رنگهای مختلف از سفید تا ارغوانی وبنفش تیره دیده می شود .تعداد گل در گیاه متفاوت است . دربعضی از واریته ها گلها قبل از عمل لقاح می ریزند در صورتی که دربرخی دیگر عمل لقاح صورت گرفته ومنجر به تولید میوه وبذر می گردد. میوه ها در همه  نقاط  ظاهر نمی شوندوگلها فقط درآب وهوای ملایم وییلاقی  منتهی به میوه می شود . رنگ میوه اغلب سبز است ولی دربعضی اوقات نیز به رنگ سیاه ویا بنفش درمی آید .بذر سیب زمینی بندرت برای ازدیاد بکار می رود زیرا نهالی که از بذر به دست آید،هیچگاه محصولی شبیه  پایه مادری نخواهد داد .بذر سیب زمینی تنها برای ایجاد واریته های جدید در کارهای تحقیقاتی ودر آزمایشگاه استفاده می شود. استولونها یا ساقه های زیر زمینی از جوانه هایی که در قسمت زیر زمینی انتهای ساقه وجود دارند تو لید می شوند که در مراحل بعدی می توانند به درجات دیگر منشعب شوند .